En apéritif : pour harmoniser vos boissons (rhum, pastis, champagne,...)

En cuisine : quelques gouttes avec votre foie gras, pour caraméliser une noix de Saint-Jacques en fin de cuisson ou dans un risotto.

En dessert : Le sirop harmonise et relève le goût des fruits, de la glace, de la tarte et du fondant au chocolat.